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  • 小辣椒

    小辣椒

    全县种植面积达35万亩,高产高效基地4万亩,实现总产1.09亿斤,产值达4.36亿元。...

    2018-12-15·昌平

  • 泉水香鸭

    泉水香鸭

    珍珠泉乡的鸭子肉质味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。...

    2018-11-24·延庆县

  • 延庆水豆腐

    延庆水豆腐

    水豆腐产自于由北京市延庆县张山营镇的玉皇庙村,说到水豆腐,许多人认为就是豆腐脑。它很象豆腐脑,但不是,他是豆腐和豆腐脑中间的一种状态。口感...

    2018-11-24·延庆县

  • 水磨炸糕

    水磨炸糕

    水磨炸糕皮脆里嫩,粘有口劲,甜带香爽。尤为受人青睐的是自种自产的皮馅原料,恰到好处的制作工艺。“水磨炸糕”名气由来已久,五十年代粮食统购统...

    2018-11-24·延庆县

  • 黑红薯

    黑红薯

    黑红薯是从日本川崎农场引进的黑皮、黑肉珍稀新、特、优红薯新品种。黑红薯结薯早、多而集中,薯块纺锤型整齐均匀,平均单株结薯3-5个,单薯重一...

    2018-11-24·延庆县

  • 羊眼包子

    羊眼包子

    相传清代康熙皇帝曾食用过羊眼包子,故而出名。此物因其个头小似羊眼,所以人称羊眼包子。别看包子小,但馅料多样,深受人们喜欢。羊眼儿包子是回民...

    2018-11-24·延庆县

  • 北京炒肝

    北京炒肝

    北京炒肝是北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。北京炒肝历史悠久,是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展...

    2018-11-24·延庆县

  • 煳肘

    煳肘

    肉白皮黄,柔软鲜嫩,有浓郁的煳香味,屡吃不腻。主料:猪肘肉1~2公斤,调料腌韭菜花20克,大蒜泥20克,乳腐汁30克,辣椒油40克,酱油80克。作法(1)猪肘肉(去骨...

    2018-11-24·延庆县

  • 炸卷肝

    炸卷肝

    表皮橙黄,清香酥脆,肝质鲜嫩,外形美观。食时蘸以花椒盐,味道更是鲜碱麻酥脆香,很有特色。主料:猪肝250克,猪网油180克。作法(1)把猪肝洗净后,切成15...

    2018-11-24·延庆县

  • 朝鲜蓟

    朝鲜蓟

    朝鲜蓟,别名法国百合,菊蓟、洋百合、荷花百荷等。属菊科菜蓟属中以花蕾供食的多年生草本。原产于地中海沿岸,由菜蓟演变而来,早在2000年前罗马人...

    2018-11-24·延庆县

  • 番茄腰柳

    番茄腰柳

    点:汁显红色,小丁各色争艳,十分美观夺目,肉质软嫩,味道酸甜,别具风格。主料:猪里脊肉400克,水发玉兰片30克,熟火腿30克,黄瓜30克,鸡蛋。作法(1)将猪里脊...

    2018-11-24·延庆县

  • 筒子肉

    筒子肉

    筒子肉特点:金黄光色,外酥内嫩,鲜香可口,虽肥不腻,北方风味,常吃不厌。主料:去皮猪肉(肥瘦各半)200克,猪网油200克,鸡蛋2个,白面50克,淀粉。作法(1)先将...

    2018-11-24·延庆县

  • 冰糖李子

    冰糖李子

    冰糖李子“冰糖李子”产于延庆县四海镇永安堡村,已有100多年的历史,原属野生。相传永安堡村一村民上山砍柴,偶然发现一棵山李子,绿叶映衬下的红...

    2018-11-24·延庆县

  • 永宁豆腐

    永宁豆腐

    永宁豆腐从汉代起就有记载,在清朝时期成为宫廷贡品,曾经有过家家户户做豆腐的历史,永宁古城豆腐以其独特的制作工艺、丰富的营养价值一直流传至...

    2018-11-24·延庆县

  • 延庆葡萄

    延庆葡萄

    葡萄为延庆县一大特产之一。苏庄果树科技生态示范园占地千余亩,有名优葡萄、梨、李子、桃、杏,5个树种71个品种,是名副其实的“百果园”。新鲜,...

    2018-11-24·延庆县

  • 延庆国光苹果

    延庆国光苹果

    延庆县独特的气候条件和优越的地理位置,生产的国光苹果较其他地区相比,果肉硬度大,口感松脆;风味独特,酸甜可口;耐贮藏;尤其是颜色较好,基本上是全红...

    2018-11-24·延庆县

  • 白水羊头

    白水羊头

    白水羊头是北京小吃中的精品,它是羊头用白水煮熟切片,撒上椒盐的一种吃食。色白洁净,肉片薄而大,脆嫩清鲜,醇香不腻,佐餐下酒皆宜。北京过去卖白水...

    2018-11-22·延庆县

  • 北镇熏猪蹄

    北镇熏猪蹄

    产于北京。清朝道光初年。北镇城内有个杨老汉带着两个儿子做加工肉制品的生意。开始他们经验极少,对猪蹄的制作只限于用花椒大料作调料,一般的...

    2018-11-22·东城区

  • 景泰蓝

    景泰蓝

    景泰蓝为国家级非物质文化遗产。我国特种工艺品之一,用紫铜做成器物的胎,把铜丝掐成各种花纹焊在铜胎上,填上去珐琅彩釉,然后烧成。明代景泰年间...

    2018-11-22·东城区

  • 洪村大枣

    洪村大枣

       洪村大枣,大兴区特产,又称“洪村脆枣”、“贡枣”,因产于黄村镇洪村而得名。个大皮薄,核小肉多,质细甜脆,果实呈圆柱形,果皮红褐色。单果...

    2018-07-12·大兴区

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