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  • 北屯白斑狗鱼

    北屯白斑狗鱼

    北屯白斑狗鱼是新疆阿勒泰地区北屯市的特产。白斑狗鱼肉质结实、品味鲜美,营养价值高,可食部分大,深受人们喜爱。北屯白斑狗鱼为国家农产品地理...

    2019-01-03·昌吉

  • 准噶尔双峰驼

    准噶尔双峰驼

    准噶尔双峰驼是原始地方品种,体格低矮粗壮,成年公驼体高176厘米体重480公斤,成年母驼体高170厘米,体重400公斤。单体产毛6.5公斤,含绒65%,产肉190~2...

    2019-01-03·昌吉

  • 新疆曲子

    新疆曲子

    新疆曲子为国家级非物质文化遗产。新疆曲子是一个具有独特风格的地方曲艺品种,俗称“小曲子”,孕育形成于清代晚期,陕西“曲子”(越调)、兰州“鼓...

    2019-01-03·昌吉

  • 小金牛奶啤

    小金牛奶啤

    昌吉市,位于天山北麓、准格尔盆地南缘,地处亚欧大陆中心,是昌吉回族自治州州府所在地。境内有大小冰川158条,面积60平方公里。境内的水质常年稳...

    2019-01-03·昌吉

  • 笑厨食醋

    笑厨食醋

    昌吉市,位于天山北麓、亚欧大陆腹地、准噶尔盆地南缘,属中温带区,为典型的大陆性干旱气候,具有冬季寒冷、夏季炎热、昼夜温差大的特点。干旱少雨...

    2019-01-03·昌吉

  • 中粮屯河番茄酱

    中粮屯河番茄酱

    昌吉市位于天山北麓、亚欧大陆腹地、准噶尔盆地南缘,属中温带区,为典型的大陆性干旱气候,具有冬季寒冷、夏季炎热、昼夜温差大的特点。土层深厚...

    2019-01-03·昌吉

  • 天山草鸡

    天山草鸡

    天山草鸡饲养环境位于新疆天山北坡的山间牧场和草原,采用半牧半饲的方式饲养,长年“饮天山雪水,吃野生虫草”,具有营养价值高,具备多种滋补功能。...

    2019-01-03·昌吉

  • 博格达白绒山羊

    博格达白绒山羊

    博格达白绒山羊具有适于荒漠、半荒漠及山地草地四季放牧饲养,成年公羊平均体重48-50公斤,成年母羊28-30公斤;周岁公羊产绒量378克、周岁母羊347...

    2019-01-03·昌吉

  • 香酥羊排

    香酥羊排

    香酥羊排做法:选用木垒地方上等羊的肋骨,用鸡蛋、面粉、面包屑、花椒、大料、香叶、桂皮、葱、姜、盐等调料腌制,放入油锅,用旺火炸至金黄,表面酥...

    2019-01-03·昌吉

  • 黄面

    黄面

    是经手工拉出凉拌着吃的面,因颜色油亮金黄而得名。在昌吉市、米泉县等地的回族人中间,多有出名的拉黄面师傅,拉出的面细如游丝,柔韧耐嚼。再加上...

    2019-01-03·昌吉

  • 老龙河西瓜

    老龙河西瓜

    老龙河西瓜为农产品地理标志产品。新疆素称“瓜果之乡”,而昌吉则是北疆的“瓜果之乡”。早在元太祖十六年农历九月九日重阳节(公元1221年9月2...

    2019-01-03·昌吉

  • 滋补羊肉粥

    滋补羊肉粥

    滋补羊肉粥做法:1、新鲜羊肉洗净放入沸水中焯5分钟捞出备用;2、将焯好的羊肉切成25px见方的小块,与粳米、糯米同入砂锅内加水煮制,等粥煮成黏稠...

    2019-01-03·昌吉

  • 哈萨克六十二阔恩尔

    哈萨克六十二阔恩尔

    哈萨克六十二阔恩尔为国家级非物质文化遗产。哈萨克六十二阔恩尔是哈萨克族民间古典音乐,意即“六十二套曲”,是一种以器乐曲为主,配之以民歌、...

    2019-01-03·昌吉

  • 新疆哈萨克族毡房

    新疆哈萨克族毡房

    新疆哈萨克族毡房的历史悠久,嫁给哈萨克族祖先乌孙王的细君公主在《黄鹤》歌中唱到:“穹庐为室兮毡为墙,以肉食兮酪为浆……”这首诗中就描写了...

    2019-01-03·昌吉

  • 羊肉焖饼子

    羊肉焖饼子

    用羊肉焖饼子招待客人,是旧时哈密汉族高档次的招待。具体方法是:先把适量的连骨肉剁成小块,红烧好,也称“烽羊肉”,在炖肉的同时,就擀制饼子,饼子同...

    2019-01-03·昌吉

  • 木垒白豌豆

    木垒白豌豆

    木垒白豌豆为农产品地理标志产品。木垒是我国白豌豆主要产区,面积和产量均占全县的一半,在新疆境内,又以天山北麓的木垒哈萨克自治县种植面积最...

    2019-01-03·昌吉

  • 木垒鹰嘴豆

    木垒鹰嘴豆

    木垒鹰嘴豆为地理标志保护产品。木垒鹰嘴豆为农产品地理标志产品。鹰嘴豆又名桃尔豆、鸡头豆、羊头豆属野豌豆族,是豆科植物中的稀有品种,在医...

    2019-01-03·昌吉

  • 木垒羊肉

    木垒羊肉

    木垒羊肉为农产品地理标志产品。对于新疆人来说,羊肉绝对是招待贵宾的必备菜品。而性味甘温,品质优良的木垒羊肉又是羊肉中的上品!木垒凭借着独...

    2019-01-03·昌吉

  • 昌吉手抓羊肉

    昌吉手抓羊肉

    从哈萨克民族中传来的一种羊肉食用法,因用手抓吃,故得名。做法较简单,即先将带骨的羊肉剁成块,放入清水中煮熟,捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点...

    2019-01-03·昌吉

  • 大盘鸡

    大盘鸡

    最早从沙湾县一带传出,所以有“正宗沙湾大盘鸡”一说。近几年来本地亦出现许多专做大盘鸡的食店和名厨,且烹制工艺精细,风味独特,成了许多食客经...

    2019-01-03·昌吉

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