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  • 小辣椒

    小辣椒

    全县种植面积达35万亩,高产高效基地4万亩,实现总产1.09亿斤,产值达4.36亿元。...

    2018-12-15·昌平

  • 北京豆腐脑

    北京豆腐脑

      北京的传统风味小吃。豆腐脑色白软嫩,鲜香可口。豆腐脑在北京都是清真的,卤的味道堪称一绝,其卤不泄,脑嫩而不散,清香扑鼻。现今的豆腐脑已不...

    2018-07-12·昌平

  • 爆肚冯

    爆肚冯

      爆肚冯是北京著名小吃开创于清光绪年间,是百年老字号了,如今第三代、第四代冯氏传人已将“爆肚冯”发扬光大,分店很多,吃的人也络绎不绝。 ...

    2018-07-12·昌平

  • 阳坊涮羊肉

    阳坊涮羊肉

      阳坊涮羊肉  据史料记载,阳坊是北京西北燕山脚下的一个古老重镇,曾经是连接南北交通及牛羊果品的大型集散市场,也是京城回民集中的地区之...

    2018-07-12·昌平

  • 豆面糕

    豆面糕

      豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟...

    2018-07-12·昌平

  • 咸酥烧饼

    咸酥烧饼

      咸酥烧饼是北京的炸、烙、烤小吃,常以“酥活”为贵。酥烧饼味有咸、甜之分,形有圆、方之别。咸酥烧饼起酥恰到好处,所以层次分明,酥香利口,春...

    2018-07-12·昌平

  • 北京黄糕

    北京黄糕

      原料:面粉、鸡蛋、白糖、绍酒、糖桂花掌故说明:北京特色风味小吃。具有色泽鲜黄,质地松软,味甜香润,营养丰富的特色。制作方法:将面粉放入笼屉...

    2018-07-12·昌平

  • 薄脆

    薄脆

      原料:[面粉][碱面][明矾][花生油]  北京传统风味小吃。薄脆,故名思义,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口.薄脆现是小吃,以前曾是清宫中...

    2018-07-12·昌平

  • 昌平盖柿

    昌平盖柿

       昌平区是北京市最早种植盖柿的地区之一,目前全区最老的柿树树龄已逾四、五百年,十三陵大盖柿更是远近闻名的北京传统名优果品。其个大味...

    2018-07-12·昌平

  • 鲜肉虾泥馄饨

    鲜肉虾泥馄饨

      小吃原料:猪肉馅150克、虾仁150克、芹菜1根,葱1根、薄的大馄饨皮150克小吃辅料:(1)蛋清1/2个、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙(2)清汤...

    2018-07-12·昌平

  • 昌蜜红少籽瓜

    昌蜜红少籽瓜

       昌蜜红少籽瓜是中国农科院品种资源研究所西瓜专家邹祖申先生等人精心指导下,经昌平县科学技术推广站西瓜组多年杂交实验而选定的优质西...

    2018-07-12·昌平

  • 炸糕

    炸糕

      炸糕是北京人爱吃的面食之一,也常做早点。炸糕分奶油炸糕、黄米面炸糕、江米面炸糕和烫面炸糕。北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃。它...

    2018-07-12·昌平

  • 十三陵镇樱桃

    十三陵镇樱桃

      十三陵镇樱桃面积1000多亩,这里生产的樱桃因果大、皮薄、核小、肉嫩、味美、色泽艳丽,已成为远近闻名的特产名果。该甜樱桃因上市早,果个大...

    2018-07-12·昌平

  • 昌平水果型苤蓝

    昌平水果型苤蓝

      昌平水果型苤蓝--2015年度全国名特优新农产品  昌平水果型苤蓝球茎表皮为淡绿色,肉色白净,呈半透明状。水果型苤蓝以生食为主,口感脆嫩爽...

    2018-07-12·昌平

  • 甜酱姜芽

    甜酱姜芽

      甜酱姜芽是北京酱菜中的一种传统美味佳品。原料配方:鲜美芽100千克食盐25千克二酱50千克甜面酱140~150千克制作方法:1.选料:姜芽选自夏季伏...

    2018-07-12·昌平

  • 山黄杏

    山黄杏

      山黄杏又名金玉杏,原产于十三陵镇果庄村,是传统的农家品种。在十三陵镇果庄、德胜口两个山区村,栽培已有上百年的历史。目前,栽培面积近3000...

    2018-07-12·昌平

  • 炖吊子

    炖吊子

      炖吊子为满汉小吃。它以猪肠为主,加猪心、猪肚、猪肺等,独不加猪肝,以炖的方法制熟。炖吊子的特色:清淡鲜美,亦汤亦菜。  炖吊子的制作材料...

    2018-07-12·昌平

  • 昌平草莓

    昌平草莓

      昌平草莓,北京市昌平区特产,中国国家地理标志产品。昌平区位于国际公认的草莓最佳生产带,生产条件优越,产品质量突出,在周边省区享有盛誉,并远...

    2018-07-12·昌平

  • 昌平苹果

    昌平苹果

      “昌平苹果”系指产于北京市昌平区的苹果。由于优越的自然条件,昌平苹果含糖量高,着色快,营养丰富。昌平自古以来就有苹果“福地”的美誉。...

    2018-07-12·昌平

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