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  • 洪村大枣

    洪村大枣

       洪村大枣,大兴区特产,又称“洪村脆枣”、“贡枣”,因产于黄村镇洪村而得名。个大皮薄,核小肉多,质细甜脆,果实呈圆柱形,果皮红褐色。单果...

    2018-07-12·大兴区

  • 京式绿豆糕

    京式绿豆糕

            绿豆糕是著名的京式四季糕点之一,也是满族人的传统糕点。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色...

    2018-07-12·大兴区

  • 西红门萝卜

    西红门萝卜

       西红门萝卜,即大兴区西红门地区生产的“心里美”脆萝卜。大兴名产。“心里美”萝卜是北京农家品种,绿皮红心,肉质脆、水分多、味甜,有抗病...

    2018-07-12·大兴区

  • 锅烘菜合

    锅烘菜合

      用料:猪肉(175克)、虾仁(75克)、地栗(1只)、菜叶(3、4片)、鸡蛋(2只)、黄酒(12.5克)、盐(6.5克)、面粉(少许)、味精(少许)、鸡油(少许)、清汤(少许)。制法:一、将猪肉去皮去筋后...

    2018-07-12·大兴区

  • 大兴梨

    大兴梨

      大兴区是北京重要的果品生产基地,现有果树近20万亩,年产果品1.05亿公斤,位居京郊前列。梨和葡萄是大兴区的主导产业,全区有梨树10万亩,占北京...

    2018-07-12·大兴区

  • 炸灌肠

    炸灌肠

      灌肠是一种北京特有的风味小吃,早在明刘若愚所著《明宫史》中就有记载。清光绪年间福兴居的灌肠在京城小有名气,福兴居的掌柜被称为为quot...

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  • 安定桑葚

    安定桑葚

      安定镇的桑葚有着悠久历史,早在明、清时期,白色腊皮桑葚就作为贡品出现在皇家的餐桌上。近年来,该镇立足区域优势和资源优势,大力发展特色桑...

    2018-07-12·大兴区

  • 开口笑

    开口笑

      开口笑是北京小吃中的油炸小吃品种。因其经油炸后上端裂开而得名。开口笑用面粉、饴糖、白糖、鸡蛋、麻仁及油等为原料,每斤面耗油200克...

    2018-07-12·大兴区

  • 大兴葡萄

    大兴葡萄

      大兴区采育镇位于北京东南郊,是京津塘高速路高新技术产业黄金链环的重镇之首。面积71.6平方公里,辖55个行政村,3.2万人。该镇历史悠久,古为...

    2018-07-12·大兴区

  • 梨花村梨

    梨花村梨

      梨花村位于北京西南郊永定河东岸,现有农户330户,960口人。梨花村总耕地面积5000亩,其中百年以上老果树3500亩,现有新老果树10余万株。该村以...

    2018-07-12·大兴区

  • 大兴西瓜

    大兴西瓜

       西瓜属葫芦科,一年生草本植物,为世界十大水果之一。原产非洲卡拉哈里沙漠,经丝绸之路传入我国西北地区。西瓜一词,最早见于宋欧阳修所撰《...

    2018-07-12·大兴区

  • 蝴蝶酥

    蝴蝶酥

      原料:面粉、白糖、白油、蜂蜜、桂花掌故说明:北京的特色风味小吃,蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥,香甜可口,具有浓郁的桂花香味。...

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  • 腊皮桑葚

    腊皮桑葚

      腊皮桑葚是大兴区特产。分布于区域内安定镇前野厂、后野厂、高店等村,现有百年以上桑树千余株,仍然枝繁叶茂,果实累累。大兴区栽培桑树历史...

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  • 炸回头

    炸回头

      炸回头是北京清真小吃中特有的品种,此食品形状好像元宝馄饨,颜色金黄、透亮,外焦里嫩、味道咸香。原料:用牛、羊肉为馅,加黄酱、葱、姜、油、...

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  • 庞各庄金把黄鸭梨

    庞各庄金把黄鸭梨

      庞各庄镇金把黄鸭梨产于永定河冲积平原的沙质土壤,栽培历史悠久,文化底蕴深厚,现有百年以上古梨树3万棵,形成国内罕见的平原古梨树群。其中,...

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