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  • 龙山矿泉水

    龙山矿泉水

      龙山矿泉水  怀柔区桥梓镇北宅村现行行政区域内(东经116°39′07″,北纬40°20′57″)。  《北京市怀柔区人民政府关于界定龙山矿泉水...

    2018-07-12·怀柔

  • 怀柔核桃

    怀柔核桃

      北京特产—怀柔核桃,是北京怀柔地区的著名特产。怀柔核桃,是落叶乔木,雌雄同株,果实球形,富含营养。核桃仁榨油后,剩渣可作核桃酱;干炒或油炸核...

    2018-07-12·怀柔

  • 腊八粥

    腊八粥

      早先年,有这么一个四口之家,老俩口和两个儿子。老俩口非常勤快,一年到头干着地里的庄稼活。春耕夏锄秋收,兢兢业业奔日子。家里存的各样粮食...

    2018-07-12·怀柔

  • 怀柔虹鳟鱼

    怀柔虹鳟鱼

      怀柔虹鳟鱼大致分为三大类:第一类金鳟鱼,第二类虹鳟鱼,第三类山女鳟鱼。第一类金鳟鱼:金鳟鱼外表金黄色,具有观赏价值,它的肉质口感发脆,适合片...

    2018-07-12·怀柔

  • 虹鳟鱼丸

    虹鳟鱼丸

      虹鳟鱼丸  鱼丸多是南方的做法,鱼丸炖汤之后,清新可口。虹鳟鱼肉质紧密,所以剁成鱼蓉之后也会有很好的弹性,并且虹鳟鱼鱼刺少,更合适做鱼丸...

    2018-07-12·怀柔

  • 油栗红烧肉

    油栗红烧肉

      怀柔是有名的板栗之乡,这里的栗子甜糯香软,并且好剥皮。油栗红烧肉,油栗与五花肉相互结合,互相吸收,整个味道也有些微甜。...

    2018-07-12·怀柔

  • 葫芦丝

    葫芦丝

       葫芦是一种一年生的草木攀援植物,属葫芦科瓤瓜的一种,将葫芦制成条可食用,还可做食品捆扎绳,做食品馅,做快餐原料,日本人又称之为干瓢。另外...

    2018-07-12·怀柔

  • 炸肉火烧

    炸肉火烧

      炸肉火烧是老北京人最喜欢的一种小吃。在制法上,回民和汉民有别,馅料不同,各具特色。清真肉火烧以烫面为皮,以折边、抻长后盘为圆形;而汉民则...

    2018-07-12·怀柔

  • 西洋参

    西洋参

      西洋参  怀柔区于1986年播种西洋参280亩,1988年开始出参。由于怀柔区土壤、气候、水资源等条件与美国、加拿大相似,技术力量强,掌握了高...

    2018-07-12·怀柔

  • 炒肝

    炒肝

       北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色.北京炒肝历史悠久,是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来,...

    2018-07-12·怀柔

  • 卤煮丸子

    卤煮丸子

      卤煮丸子是北京半流质小吃。多以杂豆面为主,配以粉丝、调味品制成丸子,油炸后用汤卤透,加上作料拌匀热食。卤煮丸子的特色:色泽深褐色,丸子软...

    2018-07-12·怀柔

  • 家乡肠

    家乡肠

       怀柔大水峪村家乡肠,其产品是几代人的祖传配方,已有百余年历史,选料精致,制作规范,主要特点是其味芳香、清爽可口、回味无穷,是餐桌上一道理...

    2018-07-12·怀柔

  • 怀柔杏仁

    怀柔杏仁

      杏仁是健康食品:大杏仁富含蛋白质和钙质,有利成长。很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴营养依据:杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质,例如铁、...

    2018-07-12·怀柔

  • 松鼠黄鱼

    松鼠黄鱼

      松鼠黄鱼是京菜菜谱之一,以香菜为制作主料,松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主,口味属于酸甜味。特色:鱼身炸后刀花翻起,形似松鼠,造形异常美观,颜色...

    2018-07-12·怀柔

  • 糖螺蛳转

    糖螺蛳转

      糖螺蛳转:北京人吃小吃讲究个起名实在,螺蛳转就是其中之一,因形似螺蛳而得名。老北京人把当天售不完的螺蛳转用微火烤干水分再卖,称之为“干...

    2018-07-12·怀柔

  • 怀柔红鳟鱼

    怀柔红鳟鱼

      红鳟鱼是世界名贵鱼种,七十年代初,朝鲜国家主席金日成曾以此鱼相赠周恩总理。这种鱼之所以名贵是因为不仅它的肉质好,而且其饲养条件甚为苛...

    2018-07-12·怀柔

  • 柴鸡蛋

    柴鸡蛋

      柴鸡蛋,重量较小,但是重量小的并非全是柴鸡蛋,现代科技的发展,使得人们可以根据需要培育产蛋大小不同的鸡品种.蛋重爱遗传因素的影响较大...

    2018-07-12·怀柔

  • 六渡河村板栗

    六渡河村板栗

      六渡河村位于怀柔区渤海镇东南部,距怀柔城区13公里。村域总面积约4.78平方公里,全村共有196户,553口人。  村内山清水秀,树木繁茂,环境优美...

    2018-07-12·怀柔

  • 桥梓尜尜枣

    桥梓尜尜枣

      桥梓镇112平方公里的青山绿水张开热情的怀抱,欢迎来自八方的宾客。桥梓镇山场面积广大,气候、土壤等自然条件非常适宜大枣生长,历史上就是...

    2018-07-12·怀柔

  • 芸豆糕

    芸豆糕

      芸豆糕是老北京的名小吃。若追溯它的起源,皇帝的年代就有了,是典型的宫廷小点,与豌豆黄齐名。其实芸豆糕原本属于老北京的民间小吃。盛行于...

    2018-07-12·怀柔

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