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  • 塔吉克族民歌

    塔吉克族民歌

    塔吉克族是公元前操伊朗语的诸部落和后来从帕米尔西部、南部迁至塔什库尔干一带的塔吉克人融合而成。主要分布在新疆维吾尔自治区西南部的塔...

    2019-01-06·喀什地区

  • 塔里木鸽

    塔里木鸽

    塔里木鸽是由野鸽驯化选育而成的地方品种,具有较好的营养和药用价值,蛋白质含量高达19.7%,脂肪含量低,易消化。主要分布在喀什、和田、阿克苏等...

    2019-01-06·喀什地区

  • 喀什土陶

    喀什土陶

    喀什土陶历史悠久,远在新石器时代就有生产,汉晋时代发展到彩陶,具有古老独特的民族风格。在喀什的陶器中,尤以仿古土陶最为著名,它继承了传统工艺...

    2019-01-06·喀什地区

  • 泽普红枣

    泽普红枣

    泽普红枣是新疆喀什地区泽普县的特产。泽普县是全国有机红枣名县,其红枣以质取胜,曾荣获首届中国枣业大会金奖。泽普,维吾尔语意为“漂着金子的...

    2019-01-06·喀什地区

  • 羊羔肉

    羊羔肉

    羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后,去其皮和内脏,洗净后放在大锅里煮,并放洋葱、胡椒等佐料。煮肉的方法有两种,一种是先...

    2019-01-06·喀什地区

  • 馕坑烤肉

    馕坑烤肉

    馕坑烤肉是新疆特有的美食,是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄,食用时蘸上特制调料或盐,香嫩可口。此外,馕坑...

    2019-01-06·喀什地区

  • 烤包子

    烤包子

    烤包子类似天津的狗不理包子,皮色黄亮,肉质鲜嫩,香酥可口,很受顾客欢迎。“薄皮包子”是各族群众所喜欢的美味食品之一。它的特点是皮薄油亮,肉嫩...

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  • 清炖羊头羊蹄

    清炖羊头羊蹄

    清炖羊头羊蹄是维吾尔等民族最具原始风味的一种小吃。它的制作十分简单,取新鲜羊头、羊蹄,烤去全部羊毛,刮洗干净,去掉羊角和羊蹄壳后,放入锅内不...

    2019-01-06·喀什地区

  • 祖娜尔红枣

    祖娜尔红枣

    祖娜尔红枣泽普“祖娜尔”骏枣以光滑圆润、皮薄、果大、肉厚、甘甜爽口深受人们喜爱。早在1988年,该县就被自治区命名为“红枣商品生产基地县...

    2019-01-06·喀什地区

  • 喀什红枣

    喀什红枣

    喀什红枣为地理标志证明商标。喀什地区所生产的红枣,果面光滑、皮薄、色艳、肉厚少,因其品质上乘、口味极佳而驰名,深受广大国内消费者的青睐。...

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  • 喀什噶尔石榴

    喀什噶尔石榴

    喀什噶尔石榴为地理标志证明商标。石榴:(学名:Punicagranatum),别名安石榴、海榴,落叶灌木或小乔木。针状枝,叶呈倒卵形或椭圆形,无毛。花期5-6月,多...

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  • 喀什石榴

    喀什石榴

    喀什石榴为地理标志证明商标。喀什石榴营养丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙...

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  • 木亚格杏

    木亚格杏

    木亚格杏是新疆喀什地区疏附县的特产。木亚格杏属新疆名优特产,品质上乘,制干、仁用兼备,为疏附县中晚熟杏的主栽品种。2000年,疏附县荣获“中国...

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  • 疏附石榴

    疏附石榴

    疏附石榴是新疆喀什地区疏附县的特产。疏附县石榴果实圆球形,呈多棱状;果面紫红色,着色艳丽,具点状密集分布色斑;籽粒紫红色或鲜红色,晶莹剔透;味浓...

    2019-01-06·喀什地区

  • 沙尔阔勒

    沙尔阔勒

    在柯尔克孜族的食谱中,许多饭食常用牛羊肉作为主角,但沙尔阔勒这种饭却不用牛羊肉。“沙尔阔勒”意为“黄色的湖”。这种饭做出来恰如一座金色...

    2019-01-06·喀什地区

  • 喀什葡萄

    喀什葡萄

    喀什葡萄为地理标志证明商标。喀什地区各县市都有栽培。制干品种有无核品种:无核白葡萄;鲜食品种有:喀什白葡萄(维吾尔语:当地称阿克玉孜木,外地称...

    2019-01-06·喀什地区

  • 喀什羊肉

    喀什羊肉

    喀什羊肉为地理标志证明商标。正宗的烤羊肉串就在喀什,现已风靡全国各地。喀什的烤羊肉串风味别具,焦黄油亮,外酥里嫩,肉质鲜美。其做法是,将肉切...

    2019-01-06·喀什地区

  • 中华柴鸡

    中华柴鸡

    中华柴鸡具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,主要为农户散养,以野外小虫、青草、草籽、杂粮为主食,肉质鲜美、低脂肪,比普通鸡肉胆固醇低40%,...

    2019-01-06·喀什地区

  • 抓饭烧麦

    抓饭烧麦

    )将黄萝卜改刀成筷子粗的条,肥瘦羊肉全部切成约1厘米见方丁。(2)将高压锅坐火上,加入油烧至七成热时倒入羊肉丁,炒至上色时倒入黄萝卜和洋葱,加盐与...

    2019-01-06·喀什地区

  • 新疆烤南瓜

    新疆烤南瓜

    新疆的饮食有着自己独特的一种风味,新疆美食中大都以“烤”字当头,如:烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤鸡蛋、烤包子等等。但还有一样你绝对想不到,可...

    2019-01-06·喀什地区

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