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  • 鄱阳湖银鱼

    鄱阳湖银鱼

    鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品。鄱阳湖水面辽阔,水深岩多,为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。银鱼古名“脍残鱼”,是鱼类中较...

    2019-02-09·南昌

  • 南昌米粉

    南昌米粉

    久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等...

    2019-02-09·南昌

  • 江西梨瓜

    江西梨瓜

    江西梨瓜,是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白,外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。其大小、形状与著名兰州白兰瓜很类似,但又不尽相同。...

    2019-02-09·南昌

  • 丁坊酒

    丁坊酒

    丁坊酒是江西传统的甜型黄酒,以南昌县丁坊村所产品质最佳,故名“丁坊酒”。酒度十八至二十度,糖分为百分之十六至百分之十八,酒色清亮金黄,香气浓...

    2019-02-09·南昌

  • 安义枇杷

    安义枇杷

    安义枇杷又名卢桔、金丸,生在南国,已有二千多年历史,枇杷上市正值水果淡季,因此倍受人们欢迎,是初夏里最受人喜爱的水果。南昌安义县所产的枇杷,果...

    2019-02-09·南昌

  • 南昌大曲酒

    南昌大曲酒

    南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一。酒度为六十度,具有清亮透明,芳香扑鼻,入口香绵,纯正醇厚的特殊风味。饮后回香郁难,有反嗝舒适之感。并有舒筋...

    2019-02-09·南昌

  • 安义楷杷

    安义楷杷

    楷杷又名卢桔、金丸,生在南国,已有二千多年的历史,是初夏时最受人喜爱的佳果。南昌安义县所产的批把,果实圆形,表皮薄嫩,肉白厚实,鲜甜微酸,汁多爽口...

    2019-02-09·南昌

  • 李渡毛笔

    李渡毛笔

    李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久,咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带,传授制笔技艺。经过世代...

    2019-02-09·南昌

  • 米粉蒸肉

    米粉蒸肉

    南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上...

    2019-02-09·南昌

  • 三杯鸡

    三杯鸡

    因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟,故名。“三杯鸡”的来源,据说是厨师在外地偶然发现,回昌后,烹制方法又作...

    2019-02-09·南昌

  • 牛肉炒粉

    牛肉炒粉

    不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉,可南昌独特的是牛肉炒粉。据传,南昌的牛肉炒粉,起码也有几百年的历史。其肉嫩,粉软、味鲜,烹调制作也很讲究。(南...

    2019-02-09·南昌

  • 牛舌头

    牛舌头

    又叫牛招财,也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配,又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配,中间成白色,再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶...

    2019-02-09·南昌

  • 石鼻糯米粉

    石鼻糯米粉

    石鼻糯米粉是江西省南昌市安义县石鼻镇的特产。邓氏牌糯米粉是石鼻四大地方特色产品之一,具有色白、口感滑爽、细腻等特点,适宜水煮,油炸(煎)等各...

    2019-02-09·南昌

  • 生米荞头

    生米荞头

    生米甜酸荞头均选专属有机荞头种植基地的原料,以严格的卫生标准,通过精心配制生产而成,产品具有健胃,杀菌,解酒,助消化,降脂,清痰,散瘀等功效,并对呕吐...

    2019-02-09·南昌

  • 酒糟鱼

    酒糟鱼

    老妪酒糟鱼是江西南昌特产,酒糟鱼是用婺源风景保护区鸳鸯湖的淡水鱼为主要原料,并配以米酒、茶油、辣椒干、食用醋、精盐、中药材、白砂糖等,采...

    2019-02-09·南昌

  • 油炸小品

    油炸小品

    来南昌旅游,可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊;有的摆在小车上,有的放在路边,事先准备的好有豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆...

    2019-02-09·南昌

  • 趸糖

    趸糖

    选用芝麻、精面粉、麦芽饴糖、白糖等原料,将芝麻除去杂质,用水洗净炒熟,碾成粉,除去麻壳,再将生面粉炒到一定温度,白砂糖磨成细粉、糖粉、麻雪(即去...

    2019-02-09·南昌

  • 水库团鱼

    水库团鱼

    甲鱼又称鳖、团鱼,南方一些地方成为潭鱼、嘉鱼。是一种卵生两栖爬行动物,其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿。甲鱼常在...

    2019-02-09·南昌

  • 南昌枇杷

    南昌枇杷

    南昌县是每年盛产枇杷最大的县级市地区,现已广泛的推广到江西南昌、福建、上海、等地。枇杷营养丰富,具有清热解毒功效。每100克含水90克,蛋白...

    2019-02-09·南昌

  • 白糖糕

    白糖糕

    白糖糕,有100多年的历史,其特点香糯、柔软、洁白,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,吃时别有一番风味。2000年4月被国家国内贸易局评为“...

    2019-02-09·南昌

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