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  • 姬松茸

    姬松茸

    姬松茸具浓郁的杏仁味,肉脆味甜,食用价值和药用价值极高...

    2019-03-15·南平

  • 莲子

    莲子

    莲子县内称为建莲。清乾隆四十一年(1776年),开始种植,主产于建瓯市吉阳、芝城百口塘等地...

    2019-03-15·南平

  • 弓鱼

    弓鱼

    这是用传统独特工艺处理过的“弓鱼”。鲜鱼经过“弓鱼”处理,冬天可以保活4~5天,夏天可以保活1~2天,还能除去鱼肉的污泥味。鱼农先用网罗下塘捕鱼...

    2019-03-15·南平

  • 木碗、木纹杯、碟

    木碗、木纹杯、碟

    建瓯市吉阳镇工艺厂生产的漆木碗、碟,采用特种木材枣木生产,具有耐高温、无毒无味、美观不变形的特点。木碗于1986年获福建省工艺美术百花奖,19...

    2019-03-15·南平

  • 建瓯板鸭

    建瓯板鸭

    此菜在武夷山及闽北一带属颇有名气的风味食品。它形如龟体、色泽白嫩光润、肉质肥厚、味道香美。建瓯板鸭选料考究,加工精细。每年农历九月开...

    2019-03-15·南平

  • 涮兔肉

    涮兔肉

    为武夷山名菜,吃法与北方的涮羊肉相似,又名拨霞供...

    2019-03-15·南平

  • 薜荔冻

    薜荔冻

    为武夷山和赣南老区一带传统清凉饮品。采用野生薜荔果,将籽剥出暴晒后,加工制成半凝固的清凉饮品,调以蜂蜜、蔗糖饮用,具有解热清暑、提神健身之...

    2019-03-15·南平

  • 苦槠糕

    苦槠糕

    苦槠糕为武夷山风味食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨,加热调成块状软糕,再加佐料精煮,味道清滑可口而又略带苦涩,别有风味...

    2019-03-15·南平

  • 龙风汤

    龙风汤

    是武夷山最有名的风味佳肴。龙即武夷山的蛇肉,凤即适量的鸡肉再加上生姜蒜头等佐料进行清蒸(炖),便成了龙凤汤。尤其是武夷山珍贵特产五步蛇(蕲蛇...

    2019-03-15·南平

  • 雪里红

    雪里红

    武夷山传统风味素菜。味美清香具有开胃健脾、助消化等作用;雪进而红含有多种氨基酸和维生素,故称“健康菜”...

    2019-03-15·南平

  • 鼠曲果

    鼠曲果

    是一种用鲜嫩的鼠曲草和米桨分开蒸熟后,混合搅匀,加上香菇、肉丝、笋丝、腌菜等馅,包成花绿色的大饺子。这在武夷山区属清明食品,俗成清明果,有浓...

    2019-03-15·南平

  • 武夷山药膳

    武夷山药膳

    俗话说:“山上白草皆为药”,武夷山人经过长期实践,总结了笋多利用草药治病的膳食方法。如:“八珍炖兔肉”,其八珍为党参、白术、茯苓、芏草、川芎...

    2019-03-15·南平

  • 武夷山岩茶

    武夷山岩茶

    武夷山生产的茶叶,以乌龙茶为主,年产量占80%以上,也有工夫红茶,占10%左右,绿茶占7%。其中最著名的是武夷岩茶和正山小种武夷岩茶为乌龙茶类,属半发酵...

    2019-03-15·南平

  • 笋和笋干

    笋和笋干

    武夷山是“闽笋”的主要产地。仅笋干一项,每年收成就达几十万斤,若逢“大年”可达上百万斤笋是竹的幼芽。据资料记载,武夷山竹的种类有48种,因此...

    2019-03-15·南平

  • 建兰

    建兰

    武夷山是建兰的一个重要产地,兰花品种很多,最为有名的是“风兰”。清代晋江人苏大山在《红兰馆诗抄》一书中,曾记载武夷山有一种特产叫“风兰”...

    2019-03-15·南平

  • 建阳白茶

    建阳白茶

    建阳市最独特的外销传统名茶。具有明目清心、清热解暑之功效,其色、香、味、形独树一格,产品品质优良,丽久不衰,深受台、港、澳地区及东南亚各国...

    2019-03-15·南平

  • 建阳绿茶

    建阳绿茶

    建阳绿茶——特制贡品龙团春建阳绿茶,为闽北建阳市传统名茶。唐代称建茶、建州茶、蒸青散茶,后改称烘青绿茶。此茶外形“片大极硬,须汤浸之,方可...

    2019-03-15·南平

  • 纽荷尔脐橙

    纽荷尔脐橙

    该品种11月份成熟,果皮橙红色,色泽鲜艳,果肉脆嫩,无核,风味浓甜,有香气,品质极佳。(建阳)...

    2019-03-15·南平

  • 延平百合

    延平百合

    合属植物自然分布中心,全世界百合属植物约100种,其中我国原产有43种以上。百合花是世界名花卉,延平区是我国百合花许多品种的产地。1983年,茫荡...

    2019-03-15·南平

  • 福矛窑酒

    福矛窑酒

    建瓯黄华山酿酒有限公司名牌产品,享有“福建茅台”之美誉,该酒酱香幽雅,酒质醇正,口感柔和,空杯留香,荣获巴黎国际名优博览会金奖,被福建省政府授予...

    2019-03-15·南平

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