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  • 鼠(糍)曲粿

    鼠(糍)曲粿

    “鼠(糍)曲粿”即清明粿。是古田人精工细作而成的绝妙点心小吃。鼠曲草,又名鼠耳草,中药称白头翁,野生植物,长于冬季农田及荒埔中,芯末开白色小花...

    2019-03-06·莆田

  • 麻丸

    麻丸

    用瘦猪肉为料,锤打成浆,加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料,括成小圆珠,放在热水中烫熟。食用时加上清骨汤,是有名的汤肴(莆田)...

    2019-03-06·莆田

  • 海蛎饼

    海蛎饼

    用地瓜粉、豆腐为原料,拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等,放入特制小瓢中,夹心生海蛎油炸。酥脆香甜,沾蒜泥酱醋,更爽口宜人...

    2019-03-06·莆田

  • 鸡卷

    鸡卷

    先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五...

    2019-03-06·莆田

  • 仙游皮蛋

    仙游皮蛋

    仙游皮蛋是以独特的科学传统配方加工而成的,质地透明有弹性,味道鲜美,食后甘味回旋,具有清凉、解毒、消化之功效,特别是可以减少胆囤醇,品质上乘,是...

    2019-03-06·莆田

  • 金沙薏米

    金沙薏米

    仙游县龙华镇金沙村薏米始栽培于宋朝。明代金沙薏米成为贡品。现在金沙薏米还畅销国内外。金沙薏米容易脱壳,出米率达60%以上。薏米的腹沟深、...

    2019-03-06·莆田

  • 莆田黑猪

    莆田黑猪

    莆田黑猪是福建省地方良种之一,主要分布在常泰、黄石、笏石、灵川、梧塘、西天尾、涵江及城郊等乡(镇)。全县饲养母猪4万多头,年产仔猪50多万...

    2019-03-06·莆田

  • 漆木碗

    漆木碗

    莆田市选用优质木材和采取精湛工艺制作的碗、碟、盘、杯、钵、盂、花盆套等150多个花色品种的传统木质漆器,造型雅致玲珑,色泽光滑明丽,既为日...

    2019-03-06·莆田

  • 莆田荔枝

    莆田荔枝

    福建种植荔枝,始于唐代,到了宋代,植荔之风,一时称盛。福建的荔枝以色味具佳名闻天下,而这其中,又以莆田荔枝为最。清代乾隆年间莆田人廖必琦这样赞...

    2019-03-06·莆田

  • 度尾文旦柚

    度尾文旦柚

    文旦柚是度尾的名优珍果。在清末,由度尾潭边的坑尾自然村吴金栋祖父栽培一株优质柚,后用高压法育苗传邻村。1949年,度尾的文旦柚产量已达到2500...

    2019-03-06·莆田

  • 兴化桂圆

    兴化桂圆

    龙眼,荔枝摘过,龙眼始熟,故曰荔奴,俗称桂圆。据《神农草木经》记载:“龙眼名‘益智’,出南海山谷”。三国初年(220—226年),魏文帝曾下昭群臣曰:“南方...

    2019-03-06·莆田

  • 仙草冰

    仙草冰

    俗称“仙冻”。用当地出产之仙草,煮成仙草水,加上曲粉,冷却后便凝成黑色的仙草冰,性清凉,能祛火,切成小块,拌冷开水及白糖,是夏令消暑冷食佳品(莆田)...

    2019-03-06·莆田

  • 蓼花与麻筒

    蓼花与麻筒

    仙游县生产“蓼花”与“麻筒”的历史悠久。“蓼花”,以糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖为原料,经制作成冬瓜样的白果条后,油炸为蓼花胚。如沾满蓼花米...

    2019-03-06·莆田

  • 蜜柚

    蜜柚

    莆田蜜柚,又名度尾“文旦柚”,属食膳双宜的美味佳果,曾被清朝列为贡品,果实品质优良,气味芬香,肉嫩汁醇,甜酸适度,口感好,风味独特,原国家主席李先念品...

    2019-03-06·莆田

  • 莆田枇杷

    莆田枇杷

    城厢属亚热带海洋性季风气候,夏无酷暑,冬无严寒,霜期极短,冰雪罕见,湿润多雨,终年温和,一年四季花果飘香,成为南国有名的花果之乡。境内盛产枇杷、龙...

    2019-03-06·莆田

  • 莆田蘑菇罐头

    莆田蘑菇罐头

    莆田蘑菇罐头...

    2019-03-06·莆田

  • 莆田蜂蜜

    莆田蜂蜜

    莆田蜂蜜...

    2019-03-06·莆田

  • 龟山炒绿茶

    龟山炒绿茶

    龟山炒绿茶...

    2019-03-06·莆田

  • 枫亭荔枝

    枫亭荔枝

    枫亭荔枝...

    2019-03-06·莆田

  • 仙溪乌龙茶

    仙溪乌龙茶

    仙溪乌龙茶--2015年度全国名特优新农产品(茶叶类)乌龙茶(oolongtea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的...

    2019-03-06·莆田

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